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1、双金属温度计的工作原理：双金属温度计是基于热膨胀与冷缩原理工作的，其主要结构包括两个不同膨胀系数的金属片，通常一个为热膨胀系数较大的金属，另一个为热膨胀系数较小的金属，这两片金属被固定在一个共同的轴上，并连接到一个指针上，当温度变化时，由于两种金属的膨胀程度不同，它们会产生弯曲变形，从而带动指针的移动，这种变形与温度的变化成正比，因此可以用来测量温度。
2、双金属温度计的测温原理：双金属温度计通过测量温度的变化来反映其热状态，当被测介质温度升高时，双金属片感受到热量并发生形变，这种形变通过特定的传动机构带动指针在刻度盘上指示出相应的温度值，当温度下降时，双金属片恢复原状，指针则回到初始位置，通过这种方式，双金属温度计可以准确地测量和指示出温度的变化。
双金属温度计利用不同金属的热膨胀系数差异来反映温度变化，并通过指针在刻度盘上的位置来显示温度值，其结构简单、使用方便、安全可靠，广泛应用于各种工业领域中的温度测量与控制。